Geral
O bolor cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) é um fungo comum em muitos ambientes. Sobrevive em partes de plantas como bolbos e resíduos de culturas ou como esclerócios (estruturas resistentes à seca e ao frio) no solo.
Ciclo de vida e aspeto do bolor cinzento
Os esporos de bolor cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) precisam de humidade (orvalho, chuva, água de irrigação) e nutrientes para germinar. A germinação também ocorre com uma humidade relativa muito elevada (HR > 93%) em plantas secas. O tubo germinativo desenvolve-se na planta. O bolor cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) é um fungo necrotrófico, o que significa que excreta compostos que matam as células da planta e depois utiliza o conteúdo das células da planta como nutrientes. Na zona infetada, formam-se novos esporos em poucos dias. Em circunstâncias desfavoráveis à germinação, os esporos podem sobreviver alguns dias na superfície da planta e ainda germinar quando a humidade relativa aumenta, por exemplo, quando as flores cortadas são colhidas e colocadas em câmaras frigoríficas.
As feridas também podem fornecer ao fungo humidade suficiente, por exemplo, feridas de poda nos caules do pepino e do tomate.
Em geral, o mofo cinzento (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) é considerado um agente patogénico fraco, infectando apenas plantas enfraquecidas ou danificadas.
Sintomas de danos
Tal como o nome sugere, os sintomas mais comuns do bolor cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) são lesões cinzentas-castanhas. As lesões ocorrem nas folhas, caules, frutos e flores. Nas flores, normalmente aparecem primeiro pequenas manchas redondas, chamadas "pústulas". Estas podem ou não transformar-se em lesões maiores de cor castanha-acinzentada. Os sintomas nos frutos, nas flores e em várias partes das plantas em vasos só se tornam visíveis durante e após o armazenamento a frio. Na alface, o bolor cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea)faz parte do complexo da podridão do pé, que provoca o apodrecimento do pé e pode causar a morte das plantas. No pepino e no tomate, o fungo provoca lesões nas feridas de poda. Estas lesões podem circundar o caule, pelo que a parte da planta acima da lesão murcha e morre.
Nos legumes e no morango, o mofo cinzento(Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea)afecta os frutos. Nas plantas em vaso, as estacas morrem devido à infeção transmitida pelas plantas-mãe infectadas.
Sintomas de danos
Como prevenir o bolor cinzento
- Assegurar que a cultura cresce regularmente, sem demasiado crescimento vegetativo, a fim de manter um microclima que não seja suficientemente húmido para o bolor cinzento
- Assegurar uma ventilação suficiente nas culturas em estufa
- Remover as plantas ou partes de plantas doentes num saco de plástico fechado
- No tomate: podar com uma faca e não à mão, para evitar superfícies feridas irregulares e ásperas
- No pepino
- remover as folhas mortas no caule uma vez, especialmente no outono, porque a partir dessas folhas os caules são infectados, podendo matar toda a planta
- manter uma HR mais elevada quando a infeção do caule está presente, uma vez que mais plantas morrem com uma HR mais baixa
- remover os frutos que abortam, uma vez que estes podem ser infectados após o aborto e fornecer uma grande quantidade de inóculo
- A nutrição extra com silício e/ou cálcio endurece as paredes celulares e dificulta a entrada dos fungos nas folhas
Prevenir as doenças das plantas, optimizando o potencial das plantas e a resistência das culturas.