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Fusarium spp. é um grupo de fungos transmitidos pelo solo com muitas espécies diferentes. Fusarium está muito disseminado e pode infetar um alcance de culturas hospedeiras. Muitas espécies são consideradas patógenos fracos e só podem infetar plantas hospedeiras feridas ou stressadas.
Podem distinguir-se três patógenos:
- Fusarium oxysporum (Fusarium wilt): Muitos hospedeiros diferentes, batata (Solanum tuberosum), a maioria dos vegetais e culturas ornamentais, tomate (Solanum lycopersicum) tulipas (Tulipa), crisântemo, banana (Musa sp.)
- Fusarium graminearum/Gibberella zeae (Fusarium head blight ou sarna): Cereais, soja (Glycine max), tabaco (Nicotiana tabacum), tremoço (Lupinus sp.)
- Fusarium sambucinum/Fusarium sulphureum (podridão seca da batata): Batata (Solanum tuberosum)
Ciclo de vida e aparência de Fusarium spp.
Fusarium é um grupo de fungos transmitidos pelo solo com muitas espécies diferentes. A Fusarium está muito disseminada e pode infetar um alcance de culturas hospedeiras. Muitas espécies são consideradas patógenos fracos, que só podem infetar plantas hospedeiras feridas ou stressadas.
Fusarium oxysporum tem muitas 'formae speciales' diferentes, cada uma delas seletivamente patógena num número limitado de culturas. Mesmo numa cultura, podem ocorrer diferentes 'formae speciales' e causar diferentes sintomas. Esta espécie é o único Fusarium que cresce efetivamente dentro do sistema vascular da planta hospedeira e se espalha para cima dentro das plantas. As outras espécies dispersam-se para cima, no exterior da planta.
A maioria das espécies de Fusarium produz apenas esporos assexuados. Algumas produzem também ascósporos. Em geral, o ciclo de vida das diferentes espécies de Fusarium é semelhante. A Fusarium sobrevive durante muitos anos no solo e nos resíduos de culturas de plantas infectadas, sob a forma de clamidósporos (células de micélio com paredes espessas) ou micélio. A sobrevivência também é possível em sementes, estruturas de estufas, ferramentas e maquinaria. A infeção primária é transmitida por sementes ou ocorre como infeção das raízes na ponta da raiz, ou em pequenas feridas, por exemplo, onde as raízes laterais se ramificam da raiz principal.
O F. oxysporum cresce dentro do enraizamento em direção ao pé da planta e entra no sistema vascular. Dentro dos vasos, o fungo produz micélio e muitos esporos (microconídios), que são transportados para cima. Ao mesmo tempo, a planta produz goma como mecanismo de defesa para impedir a propagação do fungo. Esta goma bloqueia o xilema e provoca a murchidão que é o principal sintoma desta espécie de Fusarium. Mais acima na planta, os microconídios germinam e infectam os tecidos circundantes. Nas partes infectadas da planta, são produzidos os típicos macroconídios cor-de-rosa em forma de barco, que podem ser dispersos.
O Fusarium graminearum(Gibberella zeae) sobrevive sob a forma de clamidósporos e ascósporos nos resíduos das culturas. A infeção primária é causada por este inóculo ou por sementes infectadas. As sementes infectadas não germinam bem e as plântulas morrem, causando uma densidade de cultura irregular. O pé da planta é infetado ou porque a plântula foi infetada, ou por infeção direta da raiz por inóculo invernal. Na raiz infetada, são produzidos conídios, que são a fonte de propagação da doença. O F. graminearum/G. zeae infecta principalmente as folhas mais velhas e inferiores. Os esporos são dispersos para cima, para as espigas, por salpicos de chuva ou pelo vento. Nas espigas infectadas, são produzidos os típicos esporos cor-de-rosa, que podem propagar ainda mais a doença. Os ascósporos de F. graminearum/G. zeae germinam entre 4-35 °C, com um ótimo entre 25-28 °C. A germinação só ocorre com uma humidade relativa superior a 80%. Condições quentes (25-30°C) e húmidas (HR acima de 85%) aumentam a infeção.
O Fusarium sambucinum é um habitante geral do solo. O fungo infecta os tubérculos danificados aquando da colheita. Pode também infetar os tubérculos a partir do inóculo presente nas ferramentas e nos armazéns. A doença é agravada pela presença de nematoides que causam feridas nos tubérculos através das quais o F. sambucinum pode entrar. A temperatura óptima para a infeção é de 10-20 °C, e de 15-20 °C para o desenvolvimento da podridão.
Sintomas de danos causados por Fusarium spp.
Os fungos Fusarium causam a murchidão vascular, a podridão da raiz, a podridão do pé e do caule, lesões foliares, a podridão dos frutos, o míldio dos cereais e a deterioração pós-colheita.
Fusarium oxysporum (murcha de Fusarium) é a espécie que causa a murcha vascular. Inicialmente, as folhas ficam amarelas e murcham, sobretudo num dos lados da planta. Por fim, toda a planta murcha. Outros sintomas são a descoloração castanha dos vasos do xilema, que pode ser vista quando os caules são cortados. Na bananeira, plantações inteiras podem morrer, e o solo pode não ser adequado para a plantação durante muitos anos.
F. graminearum/Gibberella zeae (Fusarium head blight ou sarna) (anamorfo/teleomorfo) causa o amortecimento das plântulas. No pé do caule, ocorre uma descoloração castanha. As glumas e os grãos infectados tornam-se brancos, devido à desidratação, e mais tarde tornam-se vermelho-rosados devido à formação de esporos. A infeção da espiga diminui a qualidade de cozedura do trigo e as qualidades cervejeiras da cevada. Além disso, são produzidas micotoxinas, das quais a mais conhecida é o DON (desoxinivalenol). As micotoxinas são tóxicas para os mamíferos, pelo que foram determinados níveis máximos.
O Fusarium sambucinum (também conhecido por F. sulphureum) provoca a podridão seca da batata. A podridão é escura e húmida no início. As lesões são irregulares e com arestas vivas. Nas cavidades, é visível uma esporulação cor-de-rosa.
Sintomas de danos causados por Fusarium spp.
Como prevenir a Fusarium spp?
- Remover ou destruir os resíduos das culturas
- Selecionar cultivares resistentes
- Utilizar material de propagação limpo (as sementes podem ser tratadas eficazmente com água quente)
- Utilizar substrato limpo nas culturas em estufa
- Desinfetar ferramentas, maquinaria e água de irrigação em estufas
- Prevenir o stress das plantas
- Assegurar que a drenagem do solo é adequada
- Aplicar azoto sob a forma de nitrato, em vez de amónio
- Prevenir danos durante a colheita e durante o armazenamento pós-colheita, e melhorar a cicatrização de feridas após a colheita, dependendo da cultura